Les lipides

Le corps stocke tout au long de la vie des quantités importantes de lipides, ces réserves se trouvent dans la graisse corporelle. Nous ne sommes donc pas obligé de consommer des lipides à chaque repas ou même chaque jour.

Les lipides dont notre organisme a besoin se trouve en quantité plus que suffisante dans notre alimentation sans avoir besoin de consommer des graisses supplémentaires.

Les lipides ou matières grasses remplissent un double rôle :

Les lipides entrent dans la construction du corps (les acides gras essentiels remplissent des fonctions identiques et complémentaires aux protéines)
Les lipides apportent du carburant au corps.

Où trouver les lipides ?