Brownie au chocolat

Les brownies au chocolat sont les typique des Etats-Unis d'Amérique. Les brownies sont en fait un grand gâteau au chocolat de forme rectangulaire ou carrée qui est découpé en petit rectangles un fois cuit. Il existe différentes sortes de Brownies

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Préchauffer le four à 180°C.
Casser la tablette de chocolat en morceaux, le mettre dans un bol (micro-ondes) ou dans une casserole (bain -marie) et ajouter 1 cuilliere à soupe d'eau.
Faire fondre le chocolat au micro-ondes ou au bain-marie et ajouter progressivement le beurre.
Casser les oeufs dans un grand bol et les battre en omelette.
Ajouter le sucre en continuant de battre le mélange.
Ajouter le mélange chocolat beurre fondu et bien mélanger.
Ajouter en une seul fois la farine, la levure et le sel et mélanger.
Verser la pâte à brownies dans un moule rectangulaire et faire cuire 30 minutes environ. Planter régulièrement une lame de couteau au coeur du brownie. La lame doit ressortir légèrement grasse de pâte, mais pas trop !
Laiser refroidir les brownies avant de les découper en rectangles ou carrés.