Comment préparer une collation de plage réussie ?
À la plage, les aliments restent parfois plusieurs heures hors du réfrigérateur. L'idéal est donc de privilégier des recettes simples, faciles à manger avec les doigts et qui supportent bien le transport.
Pensez à emporter une glacière ou un sac isotherme avec des pains de glace, des gourdes bien fraîches et des boîtes hermétiques pour éviter les mauvaises surprises.
Pour varier les plaisirs, une collation peut associer un fruit, une source de céréales et un produit laitier ou une alternative selon les habitudes de la famille.
Si vous cherchez d'autres idées gourmandes pour l'été, vous pouvez aussi découvrir nos Recettes de wraps, nos Recettes de glaces ou encore nos Recettes de pique-nique.
20 idées de collations à emporter à la plage
1. Des quartiers de pastèque bien frais
Découpés à l'avance et conservés au frais, ils désaltèrent autant qu'ils régalent.
2. Une salade de fruits maison
Préparée avec les fruits de saison, elle apporte fraîcheur et vitamines tout en restant légère. Retrouvez notre recette de Salade de fruits maison avec fruits de saison.
3. Des raisins bien lavés
Ils se mangent facilement sans préparation sur la plage.
4. Des bâtonnets de concombre et de carotte
Servis avec un petit fromage frais à tremper, ils apportent du croquant.
5. Des mini-wraps
Découpés en petits rouleaux, ils sont parfaits pour les petites mains. Découvrez nos 4 recettes de wraps à rouler pour régaler toute la famille.
6. Des cookies aux flocons d'avoine
Ils rassasient davantage que les biscuits industriels tout en restant très gourmands. Vous pouvez tester nos Cookies healthy aux flocons d'avoine.
7. Des mini-sandwichs
Pain complet, fromage, jambon ou poulet : une valeur sûre.
8. Des muffins maison peu sucrés
Aux pommes, à la banane ou aux myrtilles, ils se transportent très facilement.
9. Des galettes de riz avec du beurre de cacahuète (si aucune allergie)
À préparer juste avant de partir.
10. Une petite salade de pâtes
Dans une boîte individuelle, elle constitue une collation plus consistante après une longue baignade.
11. Des tomates cerises
Faciles à picorer, elles apportent fraîcheur et couleur.
12. Des cubes de fromage
À conserver dans la glacière jusqu'au moment du goûter.
13. Des compotes en gourde
Pratiques, elles ne nécessitent ni cuillère ni préparation.
14. Des fruits secs
Abricots, raisins ou cranberries en petite quantité apportent de l'énergie.
15. Des amandes ou des noix (pour les plus grands)
Riches en bons lipides, elles rassasient rapidement.
16. Des popcorns nature
Préparés maison avec très peu de sel, ils changent des biscuits.
17. Des pancakes froids
Ils peuvent être dégustés nature ou avec quelques morceaux de fruits.
18. Des petites quiches individuelles
Préparées la veille, elles sont parfaites pour les enfants qui ont un bon appétit. Retrouvez également nos Recettes de quiches et tartes salées.
19. Des billes de melon
Très rafraîchissantes lorsqu'elles sont conservées au frais.
20. Des energy balls maison
À base de flocons d'avoine, de dattes et d'amandes mixées, elles constituent une collation énergétique idéale pour les longues journées d'été.
Les aliments à éviter sous le soleil
Tous les aliments ne supportent pas la chaleur. Les préparations contenant de la mayonnaise, les produits très fragiles ou les desserts à base de crème sont à réserver aux repas pris rapidement après leur préparation.
Les boissons très sucrées donnent souvent encore plus soif. Mieux vaut prévoir une gourde d'eau bien fraîche que les enfants pourront remplir au cours de la journée.
Les petites astuces qui facilitent la journée
Quelques habitudes rendent les collations encore plus agréables :
- préparez les portions à l'avance dans de petites boîtes ;
- congelez une petite bouteille d'eau la veille : elle gardera le sac au frais avant de servir de boisson ;
- prévoyez quelques serviettes en papier ou des lingettes ;
- emportez toujours un petit sac pour les déchets ;
- privilégiez des aliments faciles à manger avec les doigts pour éviter le sable dans les assiettes.
Avec ces quelques idées, les enfants pourront reprendre des forces entre deux baignades sans alourdir le sac de plage ni passer des heures en cuisine.
